Предприятия Белкоопсоюза в 2011 году построят четыре новых объекта придорожного сервиса

Ежегодно согласно отраслевой программе предприятия потребкооперации вводят в строй не менее 4 новых объектов придорожного сервиса и около 50 действующих объектов ремонтируют.

Новые объекты придорожного сервиса планируется построить вдоль автотрасс в Ивацевичском районе Брестской области, Щучинском районе Гродненской области, Гомельском районе и Слуцком районе Минской области. В настоящее время начаты строительные работы в Ивацевичском районе (трасса М1 Минск-Брест), изготовлена проектно-сметная документация для объекта придорожного сервиса в Щучинском районе (трасса М6 Минск-Гродно), определено место застройки кафе на пограничном переходе деревни Новая Гута Гомельского района.

Как правило, кафе придорожного сервиса рассчитаны на дальнобойщиков и туристов. Однако они пользуются популярностью и среди местного населения. Многие придорожные кафе работают в круглосуточном режиме. Новые кафе оснащаются современным технологическим оборудованием: пароконвектоматами, микроволновыми печами, фритюрницами - всем, что делает процесс приготовления пищи максимально быстрым и качественным. Некоторые придорожные кафе, не имея собственной кухни, используют полуфабрикаты, приготовленные по методу шоковой заморозки, которые необходимо лишь довести до готовности, разогревая в микроволновой печи. В перспективе при таких придорожных кафе будут строить мини-гостиницы. Некоторые придорожные кафе уже работают в комплексе с предприятиями торговли.

Белкоопсоюз является участником государственной программы "Дороги Беларуси". В настоящее время обслуживанием участников дорожного движения в системе потребительской кооперации занимаются 198 объектов придорожного сервиса, в том числе 138 объектов общественного питания. Удельный вес объектов потребительской кооперации в общем количестве объектов, расположенных на автотрассах, составляет 18,1%.

В реализации программ по развитию объектов придорожного сервиса правление Белкоопсоюза наряду с повышением качества торгового обслуживания одной из основных задач ставит эффективность, обеспечение рентабельности. Эффективно сегодня работают такие объекты придорожного сервиса, как кафе "Новый Остров" Рогачевского райпо, кафе "Кировчанка" Кировского райпо, гостиничный комплекс "Гостиный двор" Лидского райпо, кафе "Спадарожнік" Лунинецкого райпо, кафе "На скрыжаванні" Ивьевского райпо.

По оперативным данным Белкоопсоюза, розничный товарооборот предприятий общепита, работающих на автотрассах, за январь-май текущего года составил Br14,5 млрд., что на 20% больше, чем за аналогичный период прошлого года. При этом собственной продукции реализовано на Br9 млрд., или на 30% больше.

Придорожный сервис - это не только торговые точки и предприятия общественного питания. В перспективе планируется создавать туристические комплексы сервисного обслуживания вдоль автотрасс, на берегах живописных озер и рек. Поэтому предприятия Белкоопсоюза намерены сотрудничать с организациями, работающими в сфере агроэкотуризма, и сами создавать туристические маршруты.